Malatya Kent Konseyi Sağlık Çalışma Grubu, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü ortaklığında, kentteki çocuk obezitesi ve erken yaş diyabet vakalarının önüne geçmek amacıyla hazırlanan “Geleneksel ve Sağlıklı Okul Mutfakları” projesi bugün imzalanan resmi protokolle yürürlüğe girdi. Projeyle, okul kantinlerinde paketli kimyasal gıdalar ve fast-food ürün satışı tamamen yasaklanarak yerini doğal Malatya menülerine bırakacak.

Kantinlerde Gazlı İçecek Ve Trans Yağ Dönemi Resmen Bitti

Malatya’daki ilkokul, ortaokul ve lise çağındaki çocukların beslenme alışkanlıklarını kökten değiştirerek koruyucu halk sağlığı kalkanı oluşturmayı hedefleyen proje, 2026 eğitim-öğretim yılının kalan dönemi ve önümüzdeki dönem için çok radikal kuralları beraberinde getiriyor. Bugün sabah kent konseyi binasında düzenlenen imza töreninde açıklanan yeni kantin yönetmeliğine göre, okul kantinlerinde cips, çikolata, gazlı/enerji içecekleri, trans yağ içeren hazır dondurulmuş pizzalar, hamburgerler ve koruyucu katkı maddeli paketli tüm endüstriyel atıştırmalıkların satışı ve okul bahçelerine sokulması yasal olarak tamamen yasaklandı.

Yasağa uymayan kantin işletmelerinin sözleşmelerinin ilk ihlalde tek taraflı olarak feshedileceği kesin dille ilan edildi.

Okul Kantinlerine “Kayısı Ve Doğal Atıştırmalık” Standı Kuruluyor

Yasaklanan zararlı gıdaların yerine çocukların enerji ve besin ihtiyaçlarını karşılayabilmek amacıyla, Malatya Kadın Girişimciler Kooperatifi ve yerel tarım birlikleri tarafından okullara her sabah taze ve steril ambalajlı doğal besin zinciri sevk edilecek. Kantinlerin ana vitrinlerinde artık trans yağlı poğaçalar yerine; taş değirmende öğütülmüş tam buğday unundan yapılan ev yapımı anne sandviçleri, taze meyve kuruları (kayısı, dut, çekirdekli üzüm), ceviz, badem, şeker ilavesiz doğal kayısı kompostoları ve taze sıkılmış meyve suları yer alacak.

Beslenme uzmanları, bu doğal besin dopingi sayesinde çocukların hem okul başarılarının ve odaklanma sürelerinin artacağını hem de erken yaş obezite, insülin direnci ve hiperaktivite gibi modern çağ hastalıklarının temel tetikleyicilerinin okul ortamından tamamen temizleneceğini vurguluyorlar.

Velilere Ve Kantincilere Ücretsiz Sağlık Ve Hijyen Akademisi

Projenin sosyal ayağında ise, okul aile birlikleri vasıtasıyla velilere ve okul kantini işletmecilerine yönelik İl Sağlık Müdürlüğü diyetisyenleri tarafından zorunlu “Sağlıklı Mutfak ve Kalori Yönetimi Akademisi” dersleri başlatılıyor. Yarın sabahtan itibaren her ilçedeki halk eğitim merkezlerinde başlayacak olan kurslarda, velilere çocukların beslenme çantalarına konulabilecek pratik ve doğal menü tarifleri anlatılacak, kantincilere ise sağlıklı pişirme teknikleri (fırınlama, haşlama) hakkında uygulamalı eğitimler verilecek.

Okullarda kurulacak olan “Sağlık Timi” adlı denetim komisyonları, her hafta kantinlerdeki gıda kalitesini ve kalori değerlerini habersiz olarak denetleyerek kurallara tam uyan okul kantinlerine “Yeşil Elma Sağlıklı Kantin” sertifikası ve vergi indirim avantajları tahsis edecek.

Bu yazı ve görseller yapay zeka tarafından hazırlanmıştır.